Assaporare il meglio della cucina vietnamita in Italia non è una prerogativa di città come Roma, Milano e Firenze. Al contrario, sono sempre di più le proposte culinarie che amanti e cultori del Vietnam offrono in Italia. Se ti stai chiedendo dove trovare ristorante vietnamita in quel di Pistoia e nella sua provincia, qui di seguito ti scriviamo alcuni indirizzi da appuntare per assaporare la cucina del Vietnam.
Se invece stai cercando in altre zone, trova il ristorante vietnamita più vicino consultando la nostra mappa completa dei ristoranti vietnamiti in Italia.
Ristorante vietnamita Chị Cả
Il ristorante vietnamita Chị Cả si trova a Montecatini Terme, in provincia di Pistoia. L’indirizzo esatto è Viale Ugo Foscolo 8 (clicca qui per aprire su Google Maps). È aperto tutti i giorni a cena, mentre a pranzo è chiuso la domenica.
Gestito dalla giovane vietnamita Thuong, il ristorante è aperto da agosto del 2020. La cucina propone oltre cinquanta piatti della tradizione culinaria vietnamita, comprese le specialità celebri del Paese come gli involtini fritti Nem Ran, il Banh Xeo, la zuppa Pho e il Bun Bo Nam Bo, i Banh Cuon, il panino Banh Mi Nuong Muoi e il Bun Cha di Hanoi.
Una curiosità: in vietnamita con l’espressione “Chị Cả” (da pronunciarsi più o meno: “Cì Caa”) ci si riferisce alla “sorella maggiore”. Nella cultura vietnamita (così come in quella italiana, perlomeno fino a qualche decennio fa) la sorella maggiore era colei che si prendeva cura dei fratelli e delle sorelle più piccoli mentre i genitori trascorrevano la giornata a lavorare nei campi. Il nome “Chị Cả” rimanda dunque ad un’idea di attenzione, di premura nei confronti degli avventori.
Il ristorante vietnamita Chị Cả si trova a Montecatini Terme, in Viale Ugo Foscolo, 8. È aperto dal lunedì al sabato a pranzo e tutti i giorni a cena. Il ristorante è presente su Facebook e offre servizio take-away e consegna a domicilio prenotabile telefonando direttamente al numero 0572032080 o 3661600255.
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Sisi Saigon
Sisi Saigon è un autentico ristorante vietnamita situato a Massa e Cozzile, in provincia di Pistoia. Questo locale propone un menu ricco di specialità tradizionali vietnamite suddivise in diverse categorie.
Tra gli antipasti, Sisi Saigon offre una vasta selezione di involtini vietnamiti (Chả giò) in diverse varianti. Sono disponibili con carne di maiale, con gamberi, in versione vegetariana o con frutti di mare. Gli involtini vengono preparati sia con carta di farina di frumento sia con carta di farina di riso e tapioca.
Il menu include anche crepes vietnamite come il Bánh khọt, preparato con latte di cocco, uova, gamberi e altri ingredienti, e il Bánh xèo, una croccante crepe ripiena. Non mancano involtini estivi freschi (Gỏi cuốn) avvolti in carta di riso.
Per i primi piatti, Sisi Saigon propone diverse varietà di riso saltato (Cơm chiên), noodles di riso (Bún) e vermicelli (Miến). Le zuppe tradizionali includono il famoso Phở, disponibile con manzo o pollo. Completano l’offerta vari piatti di carne come il pollo al curry (Gà xào cari) e spiedini di maiale (Thịt nướng), e piatti di pesce come l’orata alla citronella e i gamberetti al latte di cocco.
Il ristorante vietnamita Sisi Saigon si trova a Massa e Cozzile, in Via Primo Maggio, 239. È aperto tutti i giorni a cena (19-23) tranne il martedì. Per prenotazioni è possibile contattare il numero 3891613556. Sisi Saigon è anche su Deliveroo.
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