Esistono ristoranti vietnamiti a Firenze? La risposta è sì. Il capoluogo toscano è uno dei posti in Italia in cui ha iniziato a fare capolino la gustosa cucina tipica del Vietnam. Si tratta di un trend in crescita nel nostro Paese: si può mangiare vietnamita a Firenze ma anche in altra città italiane come Milano, Roma, Mantova, Torino. Se desideri provare la cucina vietnamita a Firenze sei nel posto giusto: in questo articolo, infatti, ti indichiamo dove mangiare vietnamita nella città del Giglio.
Com Saigon
Situato a due passi dalla Piazza di Santa Croce, Com Saigon è stato inaugurato nel 2017 in presenza dell’allora Ambasciatore del Vietnam in Italia Cao Chinh Thien. Il locale, il cui nome si può semplicemente tradurre con Il riso di Saigon, è gestito interamente al femminile dalla proprietaria Nguyen Thi Thui Lan e dalle altre due cuoche che gestiscono la cucina.
In occasione dell’inaugurazione, Repubblica ne ha scritto come del “Vietnam più vero”:
Il menu è un viaggio alla scoperta di un’altra dimensione del cibo. I piatti vietnamiti uniscono la freschezza al gusto dato dalle spezie e Com Saigon è un bel concentrato di novità – Giuseppe Calabrese, Repubblica.it Sapori
Anche Gambero Rosso ne ha scritto, celebrando lo stile del locale e l’esperienza delle cuoche:
Lo spazio richiama il minimalismo raffinato dei ristoranti vietnamiti: all’interno sono due le cucine, una delle quali a vista all’ingresso, per consentire a chiunque di ammirare la preparazione di alcuni piatti tradizionali e la maestria delle cuoche. – Francesca Fiore, Gambero Rosso
- Dove si trova: via dell’Agnolo, 93r – Firenze
- Quando è aperto: Tutti i giorni a pranzo e a cena tranne il martedì
- Telefono: 055 263 8648
- Sito internet: http://www.comsaigon.it/
Articolo correlato: Dove mangiare vietnamita a Milano
Potrebbero interessarti altri articoli nella sezione Cucina di TuttoVietnam.
Hai un ristorante che propone cucina autenticamente vietnamita nella provincia di Firenze o nel resto d’Italia? Scrivici a info@tuttovietnam.it e lo inseriremo nelle nostre guide!
