Non solo involtini primavera. Freschi, fritti, avvolti in carta di riso o in foglie: le varietà di involtini vietnamiti sono numerose, eccone un assaggio.
Categoria: Cucina vietnamita
I ristoranti dove mangiare vietnamita a Pavia
Esiste un ristorante vietnamita a Pavia? La risposta è sì. Nel nostro articolo ti scriviamo alcuni indirizzi da appuntare.
Il Banh Mi, il panino della tradizione vietnamita
Cosa rende il Banh Mi vietnamita così speciale? Ti presentiamo la baguette di origine francese diventata un caposaldo della cucina del Vietnam.
Caffè vietnamita: com’è e come si prepara
Cosa rende il caffè vietnamita diverso dal resto dei caffè nel mondo? Varietà, tostatura e preparazione: ecco il caffè del Vietnam ed i suoi segreti.
Il Banh Chung ed il Banh Tet per principianti
Il Banh Chung è un piatto molto popolare in Vietnam ed è tipico della festività più importante dell’anno: il Capodanno lunare vietnamita.
Il xoi: uno dei cibi di strada più popolari del Vietnam
Il xoi è un piatto della cucina del Vietnam a base di riso glutinoso. I vietnamiti ne hanno creato centinaia di varianti, sia salate che dolci.
Dove trovare il caffè vietnamita a Rieti
Se ti stai chiedendo se è possibile sorseggiare un tipico caffè vietnamita a Rieti, la risposta è sì. In questo articolo, ti mostriamo dove.
Il bun cha, ovvero il piatto vietnamita di Obama
Nel 2016 Anthony Bourdain portò l’allora presidente degli Stati Uniti Barack Obama a mangiare proprio il bun cha a Hanoi (e ci sarà un perché).
Il tè al loto vietnamita: i segreti del “trà sen”
Il tè al loto è uno dei più antichi tè del Vietnam ed oggi ci sono appena una trentina di famiglie che lo producono nella vecchia, tradizionale maniera.
Il pho per principianti: il piatto vietnamita per eccellenza
Considerato uno degli street-food più popolari, ad oggi non c’è un piatto che possa rappresentare l’essenza della cucina del Vietnam meglio del pho.
