Il tè è da millenni una caratteristica culturale dell’Asia orientale e il Vietnam è uno dei posti in cui questa tradizione è più antica.
Dove trovare un ristorante vietnamita a Ravenna
Nell’incantevole borgo di Brisighella, in provincia di Ravenna, è finalmente possibile trovare un ristorante vietnamita: ecco cosa c’è da sapere.
Bún Thang: la sofisticatissima zuppa di Hanoi
Leggero ma appagante con quel suo gustoso brodo profumato, il Bún Thang è l’epitome della cucina sofisticata di Hanoi.
Bun Bo Hue: la zuppa dell’antica città imperiale vietnamita
Com’è fatto e com’è nato, secondo la leggenda, il bun bo Hue, uno dei piatti più iconici del Vietnam centrale.
Trà chanh: cos’è e come si prepara il tè al lime alla vietnamita
Il tè freddo al lime è molto amato dai giovani di Hanoi: il trà chanh si è imposto nel panorama dello street food della capitale vietnamita.
Dizionario dei noodles vietnamiti
Guida illustrata ai noodles vietnamiti fatti di innumerevoli varianti e celebri istituzioni, dal pho a quelle meno note.
Dove trovare un ristorante vietnamita a Pistoia
A Montecatini Terme, in provincia di Pistoia, è finalmente possibile trovare un ristorante vietnamita: ecco cosa c’è da sapere.
Cao Lau: i noodles vietnamiti tipici di Hoi An
Il Cao Lau è il piatto più iconico di Hoi An: gli spaghetti di riso utilizzati nella preparazione sono unici e rendono il piatto speciale.
Le spezie e le erbe aromatiche del Vietnam
L’equilibrio del gusto della cucina del Vietnam viene assicurato da un sapiente uso di spezie ed erbe aromatiche. Ti spieghiamo quali.
La salsa di pesce del Vietnam: i segreti della Nuoc Mam
Una cucina del Vietnam non può definirsi tale senza la salsa di pesce, che è un elemento chiave della cucina del Paese.
