La zuppa di Hu tieu è un piatto tipico del Vietnam meridionale, diventata popolare a partire dagli anni Sessanta.

La zuppa di Hu tieu è un piatto tipico del Vietnam meridionale, diventata popolare a partire dagli anni Sessanta.
I dessert vietnamiti sfidano lo stereotipo dei dolci a cui siamo abituati: il Chè ne è la dimostrazione.
Il tè è da millenni una caratteristica culturale dell’Asia orientale e il Vietnam è uno dei posti in cui questa tradizione è più antica.
Leggero ma appagante con quel suo gustoso brodo profumato, il Bún Thang è l’epitome della cucina sofisticata di Hanoi.
Com’è fatto e com’è nato, secondo la leggenda, il bun bo Hue, uno dei piatti più iconici del Vietnam centrale.
Il tè freddo al lime è molto amato dai giovani di Hanoi: il trà chanh si è imposto nel panorama dello street food della capitale vietnamita.
Guida illustrata ai noodles vietnamiti fatti di innumerevoli varianti e celebri istituzioni, dal pho a quelle meno note.
Il Cao Lau è il piatto più iconico di Hoi An: gli spaghetti di riso utilizzati nella preparazione sono unici e rendono il piatto speciale.
L’equilibrio del gusto della cucina del Vietnam viene assicurato da un sapiente uso di spezie ed erbe aromatiche. Ti spieghiamo quali.
Una cucina del Vietnam non può definirsi tale senza la salsa di pesce, che è un elemento chiave della cucina del Paese.