Il Cao Lau è il piatto più iconico di Hoi An: gli spaghetti di riso utilizzati nella preparazione sono unici e rendono il piatto speciale.
Le spezie e le erbe aromatiche del Vietnam
L’equilibrio del gusto della cucina del Vietnam viene assicurato da un sapiente uso di spezie ed erbe aromatiche. Ti spieghiamo quali.
La salsa di pesce del Vietnam: i segreti della Nuoc Mam
Una cucina del Vietnam non può definirsi tale senza la salsa di pesce, che è un elemento chiave della cucina del Paese.
Una guida sulla birra in Vietnam
Ti raccontiamo le abitudini dei vietnamiti, le tipologie di birra in Vietnam e ti spieghiamo come berla alla maniera vietnamita.
La frutta da assaggiare durante un viaggio in Vietnam
Dai un’occhiata in quest’articolo alla varietà di frutta che troverai in Vietnam: questi sono alcuni frutti che vale la pena provare.
Dove comprare prodotti alimentari vietnamiti in Italia
Chi vuole cimentarsi a casa nella cucina vietnamita si domanda spesso dove comprare prodotti alimentari vietnamiti in Italia. Ti spieghiamo come fare.
Una guida agli involtini vietnamiti
Non solo involtini primavera. Freschi, fritti, avvolti in carta di riso o in foglie: le varietà di involtini vietnamiti sono numerose, eccone un assaggio.
Il Banh Mi, il panino della tradizione vietnamita
Cosa rende il Banh Mi vietnamita così speciale? Ti presentiamo la baguette di origine francese diventata un caposaldo della cucina del Vietnam.
Caffè vietnamita: com’è e come si prepara
Cosa rende il caffè vietnamita diverso dal resto dei caffè nel mondo? Varietà, tostatura e preparazione: ecco il caffè del Vietnam ed i suoi segreti.
Il Banh Chung ed il Banh Tet per principianti
Il Banh Chung è un piatto molto popolare in Vietnam ed è tipico della festività più importante dell’anno: il Capodanno lunare vietnamita.
