Esiste un ristorante vietnamita a Pavia? La risposta è sì. Assaporare il meglio della cucina vietnamita in Italia non è più una prerogativa esclusiva delle grandi città come Roma e Milano. Al contrario, sono sempre di più le proposte culinarie che amanti e cultori del Vietnam offrono nel nostro Paese.
Se stai cercando dove mangiare vietnamita a Pavia, sei nel posto giusto: in questo articolo, aggiornato al 2025, ti indichiamo i migliori ristoranti vietnamiti a Pavia dove assaporare l’autentica cucina del Vietnam.
Se invece stai cercando in altre zone, trova il ristorante vietnamita più vicino consultando la nostra mappa completa dei ristoranti vietnamiti in Italia.
Doc
Il ristorante Doc rappresenta un’ottima opzione per chi cerca cucina vietnamita a Pavia. Nonostante proponga anche pizze e piatti italiani, è proprio la gestione vietnamita del locale a rendere speciale questo ristorante, offrendo agli avventori una ricca e autentica proposta di piatti tradizionali del Vietnam.
Il menu vietnamita di Doc è variegato e presenta un’autentica selezione di specialità vietnamite. Tra gli antipasti spiccano i classici involtini vietnamiti in diverse varianti. Il Nem primavera è preparato con carne di maiale, funghi e spaghetti di soia. Il Gỏi Cuốn consiste in involtini freschi estivi con gamberi al vapore e verdure. Per gli amanti del pesce, il Nem Hải Sản è realizzato con gamberetti e calamari.
La proposta di primi piatti include il classico Phở Bò Tái Gà. Si tratta di tagliatelle di riso in brodo di carne con carpaccio di manzo o pollo. Viene servito con cipollotto fresco e limone. Un’altra specialità è il Tom-Yum Goong, spaghetti di riso in brodo di pesce con latte di cocco.
Nei piatti principali troviamo il Cơm Chiên, riso saltato con gamberi o in versione vegetariana. Tra le specialità di carne, il Bò Lúc Lắc è preparato con cubetti di manzo saltati con peperoni e ananas. Il Gà Xào Rau è un gustoso piatto di pollo saltato con verdure miste.
Il menu comprende anche piatti di pesce come il Tôm Sốt Chua Ngọt, gamberi in salsa agrodolce. Completano l’offerta le fresche insalate vietnamite. Il Gỏi Rau è un’insalata di carote e mango con salsa agrodolce. Il Gỏi Tôm Xoài aggiunge gamberetti all’insalata di carote e mango.
Il ristorante vietnamita Doc si trova a Pavia, in Via Gambarana 15. È aperto tutti i giorni a pranzo, mentre a cena è chiuso il martedì.
Il ristorante è presente online con un sito internet e una pagina Facebook.
Doc offre anche un servizio take-away e di consegna a domicilio prenotabile telefonando direttamente al ristorante.
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Good Morning Vietnam
Il ristorante Good Morning Vietnam, precedentemente situato a Pavia in Corso Strada Nuova 19, ha chiuso la sua sede pavese ed è ora diventato un servizio di home food a Vercelli.
Durante la sua attività a Pavia, Good Morning Vietnam si presentava sia come ristorante che come fast-food vietnamita, offrendo un’autentica esperienza culinaria con la possibilità di asporto. L’accogliente locale nel centro storico di Pavia era aperto dal mercoledì alla domenica, sia a pranzo fino alle 15 che a cena fino alle 23, permettendo ai clienti ampia flessibilità oraria per gustare le specialità vietnamite.
Il ristorante offriva un menu tradizionale vietnamita e godeva di buona popolarità, come dimostrava la sua presenza su diverse piattaforme di delivery come Foodracers e Deliveroo. La sua pagina Facebook continua a essere un punto di riferimento per gli amanti della cucina vietnamita che desideravno rimanere aggiornati sulle novità e le specialità proposte.
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