Il xoi è un piatto della cucina del Vietnam a base di riso glutinoso. I vietnamiti ne hanno creato centinaia di varianti, sia salate che dolci.
![un piatto di xoi xeo in vietnam](https://i0.wp.com/www.tuttovietnam.it/wp-content/uploads/2019/08/xoi-xeo-vietnam.jpg?resize=780%2C450&ssl=1)
Il xoi è un piatto della cucina del Vietnam a base di riso glutinoso. I vietnamiti ne hanno creato centinaia di varianti, sia salate che dolci.